Pour les amateurs de cuisine asiatique, dégustez cette délicieuse recette de wok de bœuf et brocolis, légère et savoureuse qui régalera vos petites papilles !
Ingrédients
- 400 g de filet de bœuf
- 300 g de brocoli
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe de miel diététique
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de paprika
Préparation
Faire chauffer une quantité d’eau salée pour cuire le brocoli. Émincer le bœuf en lamelles. Quand l’eau bout, plonger le brocoli dans l’eau 7 minutes.
Faire revenir l’oignon au Wok avec la sauce soja. Ajouter le paprika et les graines de sésame. Faire revenir le tout pendant une minute a feu très doux.
Égoutter les brocolis, les découper en petits pieds et les ajouter à la sauteuse. Faire revenir 5 minutes. Incorporer les lamelles de bœufs et faire revenir 5 minutes. Faire bouillir le miel et le reste de sauce soja dans la sauteuse pendant 2 minutes.
Intégrer la viande et le brocoli à la sauteuse, mélanger avec la sauce et laisser cuire encore 2 minutes. Servir.
