Et si, le temps d’une journée, on pouvait se retrouver à deux endroits différents en même temps ? On en rêve ? La Sultana exauce nos prières en approvisionnant son adresse marrakchie des meilleurs produits pêchés à Oualidia, tous les dimanches. L’impression de déjeuner les pieds dans l’eau tout en profitant du soleil ardent de la ville ocre.
Chaque dimanche, la Sultana Oualidia s’invite à la Sultana Marrakech au moment du déjeuner. Confortablement installés sur les banquettes de la Table du Souk, la terrasse paysagée suspendue de ce boutique-hôtel 5 étoiles situé en plein cœur des monuments historiques de la ville, on se régale d’un menu inédit, imaginé autour de la pêche de Oualidia. En entrée, on se rafraîchit avec un avocat brûlé et chair d’araignée. Place ensuite à un magnifique Plateau Royal, composé de homard, langouste, araignée de mer, mouclade, gambas, oursins et huîtres. Le paradis pour les férus de crustacés. Et parce que tout bon repas se termine toujours sur une note sucrée, on clôture ce festin de roi avec un dessert au choix.
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Cuisine du terroir
La philosophie de la Sultana est de composer des plats simples à partir d’excellents produits issus d’une agriculture de petits producteurs soigneusement sélectionnés, où une belle place est réservée aux légumes frais du potager de la Sultana Oualidia avec des options « 100 % botaniques », aux poissons issus d’une pêche durable et aux crustacés et produits iodés des pêcheries de Oualidia. Ainsi, à l’heure du déjeuner, La Table du Souk s’anime autour de propositions exceptionnelles de simplicité et de fraîcheur : menu du marché ou menu des spécialités de rue (Street Food) en semaine et tous les dimanches, déjeuner aux saveurs de Oualidia. L’occasion de passer un dimanche farniente dans un cadre magique et apaisant, tout en se délectant d’une cuisine fraîche et gourmande. Parfait pour les journées ensoleillées qui s’annoncent !
Déjeuner à 580 DH/Pers. (hors boissons). 50% de réduction pour les enfants de moins de 12 ans et gratuit pour les enfants de moins de 4 ans.
Réservation à l’avance conseillée pour les clients non-résidents (jusqu’au samedi avant 18h). Infos et résa : 05 24 38 80 08 ou [email protected]
La Sultana, 403 rue de la Kasbah, 63-67 rue Boutouille, Marrakech.
