Tous les ans, la même question se pose: la viande de mouton est-elle néfaste pour la santé? Selon notre médecin nutritionniste, Valérie Alighieri: « oui et non« .
Il est tout à fait possible de manger du mouton, mais mieux vaut ne pas en abuser. En manger quotidiennement pendant trois jours, reviendrait à ingérer au moins un kilo de viande. Douara, boulfef, gigot, côtelettes, mrouzia… ces plats sont certes alléchants, mais à éviter pour les personnes hyper-tendues ou diabétiques. Pensez à alterner la viande de mouton, avec du poulet ou du poisson, et ne pas hésiter à agrémenter les viandes de légumes. Plus de détails en vidéo. Aid Moubarak!
