Ingrédients: (pour 6 personnes)

• 1 Melon
• 200g de fromage frais (type Philadelphia)
• 6 figues sèches
• 1 branche de romarin
• Sel et poivre

Couper le melon en deux et tailler de fines lamelles à l’aide d’une mandoline. Couper les figues sèches en petits morceaux. Ciseler finement le romarin. Dans un bol, mélanger le fromage frais, les figues et le romarin ciselé. Saler, poivrer. Garnir et faire rouler les tranches de melon. Déguster frais!