Une recette express pour un plat idéal pour les repas en famille ou entre amis !
Ingrédients (4 personnes)
50 g de beurre
2 gros oignons
2 gousses d’ail écrasées
500 g de bœuf haché
1 cuillère à café de Chili en poudre
2 cuillères à café de cumin en poudre
65 g de concentré de tomate
1 grosse boîte de haricots rouge égouttés
30 cl de bouillon de bœuf
sel, poivre, persil pour décorer
Préparation
Dans une cocotte en fonte, faire fondre le beurre, et ensuite dorer doucement l’oignon et l’ail.
Incorporer le bœuf haché et laisser cuire doucement 10 min.
Mélanger le chili, le cumin, le concentré de tomates, et incorporer le tout au bœuf. Ajouter les haricots, le bouillon; saler et poivrer.
Couvrir, et laisser cuire 25 min au four (thermostat 6/180°C).
