Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de crevettes fraîches
- 3 cuillères à soupe de miel
- 25 cl de jus de citron
- Safran
- piment de cayenne
- Préparation de la recette :
Décortiquer les crevettes. Mélanger le miel et le citron. Rajouter deux ou trois pincées de safran. Pimenter soit à l’huile pimentée, soit avec du piment en poudre. Faire mariner 2 heures les crevettes dans le mélange et réserver au frais. Piquer les crevettes sur des brochettes, et les passer 5 mn au barbecue en les arrosant de leur jus de temps en temps… Dresser une salade et servir chaud.
