Une recette légère et moelleuse de flan de courgette, facile à préparer et à servir froide ou chaude avec une sauce mayonnaise.
Ingrédients
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1 kg de courgette
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100 g de gruyère râpé
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8 cuillères de lait
- 6 œufs
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20 feuilles de basilic
- Sel, poivre
Préparation
Commencez par coupez les courgettes en rondelles très fines saler et poivrer, faites les revenir dans l’huile d’olive et les cuire environ 10 minutes à petit feu. Battez les œufs en ajoutant le fromage, les feuilles de basilic et le lait. Ajoutez la préparation sur les courgettes et remuez. Mettre au four 180°C pendant 35 minutes.
