Les triangles farcis s’imposent en maîtres sur toutes les tables. Régalez-vous avec des briouates saumon et fromage de chèvre. Une entrée délicieuse, croustillante et légère!
Ingrédients
- 4 tranches de saumon
- 2 échalotes sautées
- 4 ppommes de terre cuites
- 200 gr fromage de chèvre
- Ciboulette
- Sel
- Poivre
Préparation
Cuire les pommes de terre dans l’eau salée. Les écraser puis ajouter les échalotes préalablement sautées dans du beurre fondu.
Ajouter les 200 g de chèvre, le saumon fumé coupé en petits morceaux, la ciboulette, le sel et le poivre.
Mélanger le tout puis passez au pilage.
